第56章 鲜虾红米肠（3 / 4）

子。”

叶久久去找了绳子出来，将这个腿有三米长的大章鱼给绑了，绑好后和昨天剩下的一只长脚蟹一起放在厨房外面的屋檐下。

放好后她就走进厨房继续清理海鲜，小鱼则借着哥哥的权威走到两只面前耀武耀威，她踢了踢大章鱼的大脑袋：“你有本事来起来啊！”

大章鱼不停吐墨汁，叽叽咕咕的似乎在骂人，同时用触足去戳旁边的高脚蟹：兄弟！起来反抗！

高脚蟹装死，它不想遭遇兄弟们的下场。

叶久久走到冰箱面前，看着里面的大鱼的惨状，顿时心疼得要死。

刚才大章鱼堵在冰箱门口，她都没有发现里面的好东西，里面靠着冰箱壁的是一条黄鳍金枪鱼，个头不是很大，只有一米出头，应该还是个宝宝。

但饶是它还小，依旧已经拥有了漂亮的身形，蓝黑色的侧身看着极为高贵，部分鱼鳍是黄色的，看上去非常漂亮。

而且它相对于蓝鳍金枪鱼来说，便宜了不少，但是口感却和蓝鳍金枪鱼相近，所以它是很多爱吃金枪鱼刺身又觉得昂贵的人鱼给糟蹋了，被挤压扁了。

她真的要心疼死了，好想出去打死那只大章鱼！

这只黄鳍金枪鱼长得圆滚滚的，大概一百斤左右，叶久久费力的将已经没有生气了的大鱼抱出来，打算立马将它处理掉。

搬出来后，叶久久才发现黄鳍金枪鱼的脑袋上还顶着一个口口脆西瓜那么大的大海胆。

吓唬完大章鱼的小鱼和陵余走了进来，刚好看到黄鳍金枪鱼的大海胆：“它的脑袋被戳破了吗？”

“是的。”叶久久看着小鱼手里的铁钎子，立即收走了，“这个不能玩，万一不小心就变成这只金枪鱼了。”

小鱼看着死翘翘的金枪鱼，后怕的往后退开，拍拍心口，“吓死宝宝了~~”

“离远一点哦。”叶久久将冰箱里剩下的海货搬了出来，里面还有十几个大海胆，另外还有十几条鲻鱼，鲻鱼个头都不大，就两斤左右。

鲻鱼和梭鱼长得很像，只能勉强从鱼的眼睛和头部形状区分出来，鲻鱼的眼睛偏白，头短而扁，梭鱼眼睛里有一块红色的，脑袋也很尖。

另外底下还掉落了很多小银鱼，全都有食指粗细，个头还算挺大。

叶久久将鱼全部搬出来后，冰箱基本上就空了下来，她简单擦拭干净后就开始处理黄鳍金枪鱼。

和之前处理三文鱼一样，先将金枪鱼剖开腹部，将里面的内脏、鱼籽取了出来，这次的鱼籽比之前三文鱼的还多，足有十来斤。

叶久久将这些橘红色的鱼籽放到一旁，然后继续清理鱼身，擦拭干净表面的水份后，她将金枪鱼简单分了分。

外面的餐厅习惯将金枪鱼肉按照鲜美程度分为大肥、中肥、赤身，价格也由高到低。

但叶久久整天忙得晕头转向的，并没时间再去细分，所以直接大方豪气的让顾客们直接一次性体验三个部位不同的口感。

另外还有中落、下巴、脑肉、鱼颊肉等部分的肉，但叶久久习惯留着自己食用了。

小鱼盯着剩下的包一起的肉：“久久，这些是留着我们自己吃的吗？”

“是的。”叶久久将剃下来的两大坨鱼颊肉稍稍切了一下，直接放到盘里，“你端去吃。”

小鱼小心端着鱼颊肉走去梨树下的桌椅旁，她小心爬上躺椅，坐好后翘着腿，一只手拿包子一只手拿鱼颊肉，优哉游哉的像在度假。

叶久久觉得小鱼活成了她想要的样子，顿时觉得手里能赚钱的金枪鱼大腹不香了！

将金枪鱼的鱼肉分好后，她又小心的将金枪鱼的脊骨小心封好放到冰箱里保鲜，金枪鱼骨髓的营养价值比燕窝高十倍，而冰箱里产出的金枪鱼骨髓应该高几百倍吧。

放好后她简单收拾了一下厨房，吃完早饭将菜单写好，然后穿上围裙开始备菜了。

她今天安排的菜单是：

凉拌马尾藻

虾仁粉丝煲

炭烧响螺

猪肚炖银鱼

爆浆芝士章鱼丸

鲜虾红米肠

红烧乌塘鳢

清蒸鲻鱼

干锅章鱼虾蟹

芝士焗蟹

海胆鱼籽丼

黄鳍金枪鱼刺身

金枪鱼骨髓

像猪肚、红肠虾仁卷、章鱼丸肯定是需要提前准备上的，所以等配菜送到后，她就马不停蹄的开始做菜了。

叶久久一共买了五个猪肚，猪肚只是被商家简单清洗了一下，味道特别重，她需要再仔细的洗几次。

先剪掉猪肚里面的油脂，然后加入盐、醋均匀的涂抹抓匀，再腌制几分钟去味。

等腌制得差不多了，她加入面粉反复搓洗，搓得手都快断了就差不多了。

叶久久闻了闻，确认没什么味道后又丢进清水里，再入白酒之类的去腥的食材再泡一会儿。

等她将配菜都洗干净放好后，她将猪