第55章 龙虎烩海鲜（2 / 5）

做好八份麻椒紫菜后，叶久久又做了八份葱葱鱼片。

之前也做过一次，反响不错，今天恰好有大鱼，叶久久就又做上了。

将码味的鱼片放入滚水里焯熟，鱼片切得纤薄，白里透着光，七上八下十五秒就焯熟了。

捞出来沥干水分，分别放到白色的瓷碟里，摆放整齐后再在上面摆上蒜蓉、干辣椒、花椒以及切得细细的姜丝和葱丝，然后浇上一小勺热油。

热油淋上去的刹那，发出滋滋的响声，辣椒香葱的香味都瞬间激发出来了，香味顺着厨房门飘向餐厅外面，勾得等菜的众人都回过头看向厨房。

最先点菜的高远忍不住眺望：“我们的菜快好了吧？”

“应该快了。”朱朱看着其他桌的客人都点好了菜，全部都送进了厨房，“估计会一次性送出菜单前排的菜。”

“他们好幸运。”高远羡慕的看着后面的那几桌，最后点菜却和他们一起吃到。

叶久久也是没办法，所以能一起做肯定就一起做了，她拿到陵余送来的菜单，仔细核对了一遍，有三桌将菜全点了，有三桌除了高脚蟹其他的都点了，另外剩下的三桌人少，分别点了五六个菜，除了麻椒紫菜、蛤蜊蒸蛋、葱葱鱼片一样，其他的都不相同。

“我做的刚好合适。”叶久久放下菜单，继续做菜，她刚准备做炸虾天妇罗，陵余又重新走了进来：“外面又有人来了，要放进来吗？”

叶久久看着蹲在门口啃蟹腿的小鱼，餐厅里还有一张空桌子，“放吧。”

“小鱼就不去前面坐着玩了，就在后院哦。”

“好。”小鱼美滋滋的盯着旁边断了一条腿的高脚蟹，“你真好吃！”

高脚蟹：苍天啊，我怎么这么倒霉，遇到个这么凶的小奶娃！

叶久久看了下小鱼后收回了视线，她看着鱼缸和地下的水桶里的海货，今天海鲜数量比往日增加了一半，她准备多卖几桌：“除了我专门留下的给你们吃的，高脚蟹还可以卖七只，牡丹虾还可以卖十二三只，其他的还都可以再卖十几份，但暂时就只定十份吧。”

陵余颔首，出去将站在门口的老章和另外三个老头子放了进来，他看着排在后面的几人，“里面没有位置了，你们可以等一会儿。”

本来想离开了的堆堆听到这话立即走到门口：“还有菜吗？”

“有菜。”陵余声音没什么起伏，听着很冷淡，但大家都知道陵余就是这个性子，也并不生气，反而是追着又问：“要等多久？”

“他们才开始吃。”陵余看了眼后面的人，“最多再卖九桌。”

排队的人默默的数了数自己所在的位置，“还好我们他们在聊鳓鱼，“鳓鱼长得和鲥鱼倒是很像。”

一个说话气度都很文绉绉的老大爷附和着是：“确实像，书里很早以前就记载，鳓鱼似鲥而小，身薄骨细”

“两种鱼都是亲戚，鱼刺也太多。”另一个老头端着龙井茶浅饮一口，“一恨鳓鱼多刺，二恨海棠无香”

“吃个饭还这么文绉绉的。”老章无奈的看着两个老学究朋友，“快吃吧，这个鳓鱼不仅味鲜肉细，还对降低胆固醇有用，你们一个胆固醇高，一个有冠心病，一个有高血压，正好多吃一点。”

老朋友嘟囔着：“说得好像你没毛病似的。”

“好多了。”老章的腿年轻时受过伤，以前走路还正常，但年纪大了每天都磨得疼，走路也一瘸一拐了，这几天来吃过几次，他觉得腿没那么疼了，而且走路也没那么拐了。

“老章你现在开始醉茶了？”老朋友端开老章手边的茶，“少喝点。”

老章欲言又止，想想还是让大家自己感受吧。

叶久久收拾干净桌子，恢复成早上营业时的样子，然后开始放客人进来。

堆堆排在第一，一行八个人，所以刚好坐在高远他们坐过的地方，然后点了同样的菜，“好贵，但豁出去了，一定要尝尝高脚蟹！”

“加想好了吗？我开始做就不能改了。”叶久久再三提醒堆堆，毕竟好几万。

“想好了，难得遇见这么大的，错过了我一定会后悔的。”堆堆道。

“好，我去做了。”叶久久又回到厨房忙了起来。

随着第一批客人的离开，又陆续有新客人进来部补位，后面又进来了九桌客人，有七桌都是老熟客，有两桌是新来的。

大家点完菜后，门口还有几个没有离开的客人问：“老板，还有菜吗？”

“清蒸鳓鱼、牡丹虾刺身、龙虎烩海鲜没了，其他倒是还能做一两份。”叶久久看了看时间，“但是已经一点多了，等他们吃完估计得两点。”

“那你晚上还营业吗？”

叶久久的手已经快抬不起来了：“不营业了。”

“那我们再等等吧。”说话的是一对夫妻，他们也是听王云介绍后，专门从另一个城市过来的。

夫妻俩的情况和王云差不多，也是习惯性流产，然后去年想去医院，但