阅读历史 |

第44章 蒸花尾胡椒鲷(4 / 6)

加入书签

桌子已经擦干净了,但小鱼帮忙再擦一遍她也没有任何意见,叶久久笑着走到鱼缸旁边,抓起一条花尾胡椒鲷,然后敲晕处理干净。

蒸上后她又抓了一只几斤重的竹节虾,只留下虾肉的部分,切成拇指大小后腌制一会儿。

腌制的功夫,她拿出一个菠萝直接切成两半,将里面的菠萝肉取出来切成块备用。

她抽空再切了一点青红辣椒块,另外还调了一个番茄味儿酱汁,准备好后她将腌制好的竹节虾拿去沾了点混了蛋液、油的面粉糊糊,均匀裹满后放入油锅里炸,这样炸出来的虾肉外表酥脆,内里依旧细嫩。

炸到两面金黄后捞出来,另外再单独做一个番茄酱汁的底料,炒香后放入菠萝和青红辣椒块,均匀上色后再倒入虾肉,另外再搭一点淀粉水勾个芡。

确保每一片虾肉和菠萝都勾上芡后,全部倒出来放进餐盘里,颜色鲜亮,看着非常有食欲。

端上桌后,早就饿得饥肠辘辘的小鱼迫不及待舀起一块虾肉,囫囵的吹了两下后就喂进嘴里,q弹细嫩,酸酸甜甜的,好好吃哦

“螃蟹来了。”叶久久将黄油蟹放到桌上,然后将它切成两半,黄色的蟹油顺着切口慢慢往外流。

“哎呀,流出来袅。”小鱼心疼的想伸手去挡住,但刚靠近就察觉到了一股热气,她连忙拿勺子去舀,试图接一些起来,“不要流走。”

“不会流走的。”叶久久小心将黄油蟹分开,露出了里面金黄的蟹膏和蟹肉,肉质饱满,芳香浓郁,勾得小鱼咽了咽口水。

“好香。”小鱼迫不及待的拿起小饭勺,“阔以吃袅?”

“吃吧。”叶久久也拿起勺子舀了一勺,被油脂染得金黄的蟹膏鲜嫩无比,里面还混着浓郁的黄油香,非常香醇,好吃得舌头都要掉了。

“好好吃。”小鱼兴奋得手舞足蹈,“介个也太好吃袅!”

“太好吃了吧。”叶久久看向也尝过了的陵余,“怎么样?”

陵余颔首,“很好。”

他以前曾经吃过很多次这种蟹,但从来不知道蒸熟后会这么香。

小鱼又舀了一勺蟹膏放进嘴里,一脸陶醉的摇晃着脑袋,“超好吃!好吃到我想变出尾巴去游水。”

陵余看向她:“你去吧。”

小鱼舔了舔银色的勺子,“我不去,去了哥哥你就吃光了。”

“还挺机灵。”叶久久掰下一个蟹腿,用蟹腿尖的部分将中间的肉推出来,她低头咬住饱满的蟹肉吞了进去,蟹肉里也裹满了蟹油,蟹油虽然多,但却并不腻人,反而还透着鲜甜。

“好好吃。”叶久久觉得自己忙碌一中午的疲惫都被好吃到爆的黄油蟹治愈了,整个人都觉得非常舒服。

“好吃。”小鱼将整只蟹腿直接塞进嘴里,咬得喀嚓喀嚓的响,“久久做的最好吃。”

“谢谢宝贝儿。”叶久久也舀了一点黄油蟹的蟹膏和蟹肉,剩下的部分都让小鱼吃了,陵余则吃掉了另一半。

吃完后,小鱼擦了擦嘴巴,“久久,还有一个。”

“晚上再吃吧,这里还有好多菜。”叶久久夹起一片鲍鱼花放进嘴里,鲍鱼的口感和杏鲍菇挺像的,吃着松软滑糯,还有清甜醇香。

这个品相的黑金鲍单独吃应该也是人间极品,但她吃过了黄油蟹,一时间竟觉得它的味道有点寡淡了。

哎,感觉自己飘了。

她以前可不敢嫌弃这些顶级黑金鲍的。

不过也给叶久久提了醒,晚上再做菜时,没有再为了赶时间提前将黄油蟹蒸上送上去,以免吃着其他没味儿。

晚上又来了七桌客人,都是为了黄油蟹而来,有两桌是朱朱之前带过来的朋友,她们带着家人或是客户们过来的,来的人比较多,所有菜都要了一份。

另外李林和朋友们也约着一起过来了,而高远又死皮赖脸的跟过来了,“老板,我们又来了。”

叶久久哭笑不得:“不怕痛风?”

高远笑着说没事,“我今晚上少吃一点。”

李林:“说好只舀一勺,多了我都把你打骨折。”

“真是狠心呢。”高远转头又问叶久久,“海鲜可以帮助骨折恢复得更快吧?”

叶久久笑着说不清楚,“你可以试验一下。”

李林和朋友们使了个眼色,“哥们几个,不如我们现在将他打折了扔出去吧?”

“好!”

另外还有乐乐爸爸,他是带着总公司的大老板、分公司这边的老板以及两个客户一起过来的,这些人应该是一起在鹿城谈合作,恰好听乐乐爸爸说这里有黄油蟹,所以取消了原本订的餐厅来了这里。

进来时乐乐爸爸就偷偷找到叶久久,“老板,我可以带酒进来吗?我们老板喜欢喝这种酒。”

海鲜配白葡萄酒会好一点,所以叶久久只配备白葡萄酒和果汁,如果对方需要其他酒,自带也行,“可以带,但是可能味道太烈,会尝不出海鲜本身的味道。”

“我会和他们

↑返回顶部↑

书页/目录