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第22章 椒盐竹虾(2 / 6)

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她直接抓了三只,处理干净后先焯一下水,入水的时间很短,就是趁它不备放进去再捞出来那么快。

先给焯过水的竹节虾裹上一层生粉,然后放入锅里炸,等表皮炸成表皮呈红色后就可捞出,之后再像做椒盐皮皮虾那样调一个料,再倒入锅里翻炒均匀。

这样炒出来的椒盐竹节虾外表干燥酥脆,内里鲜嫩,白里透红,味道非常好。

做好后,叶久久单独留一根给小人鱼,另外两根切段后摆盘放好,和芝士焗龙虾一起送到餐厅,高远这一桌的菜就上齐了。她转身往回走,就看见小人鱼手里拿着竹节虾朝门口跑去。

顺着小家伙的背影望去,她看到了几个熟客,是杨老太牵着孙女过来,她身边后还跟着儿媳妇李娟、儿子、以及一个老头子,应该是杨老太的丈夫。

小人鱼拿着和她手臂一样粗的竹节虾朝几人挥了挥手,“欢迎光临。”

杨老太愣了愣,“老板,这是你家孩子?”

叶久久忙说不是:“不是,是亲戚家孩子。”

“噢噢,我看你们都有微卷的头发,我还以为你们是一家子。”杨老太抱歉的笑了笑,“真懂事,这么小就会帮忙迎宾了。”

小人鱼‘昂’了一声,“懂事。”

叶久久哭笑不得的看了一眼完全不懂谦虚的小人鱼,然后招呼大家入座。

“老板,今天恰好我老公出差回家,我们一起过来尝尝你这里的海鲜。”李娟笑着说道。

叶久久笑着把菜单递给大家。

李娟说:“老板,中午我有几个同事也来你这儿吃饭了,她们都夸你这里的海鲜好吃,孩子们都胃口大开。”

叶久久还记得,“对,她们一直说谢谢你来着。”

“好东西就是要分享。”李娟此时还觉得自己大气,再过一段时间排不上队吃不上的时候就会懊悔不已,后悔自己应该藏着掖着才对。

杨老太也附和着:“没错,我吃了之后晚上睡觉舒服多了,我也让大家过来尝尝。”

叶久久说:“谢谢你们帮我推荐给大家,等下给你们送果汁。”

确认好菜单后叶久久就去做菜,做好后再端上来,到的时候恰好听到几人在闲聊。

“那个老太太简直就是恶婆婆的典范,对自己儿子宽容又大量,对儿媳妇超级小心眼,每次买菜要精准到一毛两毛上,少了一毛钱都要问一番。”

“好可怜。”李娟叹了口气,“那个孩子也可怜。”

“就是。”杨老太端起茶喝了一口,“你看咱们月月来吃了两次就好了,他们看到了也不相信,非说是儿媳妇乱花钱。”

李娟:“我看那个孩子好多了呀,他们怎么不信?”

“重男轻女吧。”杨老太顿了顿,“你看到那个孩子了?”

“早上我带月月去游泳馆的时候,看到她带着孩子提着大包小包的去车站了,说是要回老家了。”李娟顿了顿,“反正看着孩子的精气神好了一些。”

“估计闹离婚了,如果……”杨老太正想要说话时,忽然看到叶久久端菜过来了,“老板,上次来找你闹的那个老太太今天没来吧?”

叶久久摇头,“没有。”

“那你小心点,我们昨晚又听见吵架了。”杨老太轻轻叹了口气,“她那个德行不好,说不准会来。”

叶久久:“我到时候报警就行。”

杨老太:“那也行,警察一来她就吓跑了。”

叶久久心底轻轻叹了口气,有点同情张欣,但也不好多说什么,只能希望她找到自我,早日脱离火坑。

这时门口的铃铛声响了起来,她回头看去,又有三个眼生的客人推门走进来。

虽然熟客也很好,但叶久久希望能有更多的新客人慕名而来,其实也不用太多,刚好把九张桌子坐满就够了。

这样每天就做一餐,刚好卖完,其余时间可以休息,随心所欲,这才是开私厨的意义。

“欢迎。”叶久久走到门口,看着进来的三个眼生的客人,为首的一个男生穿着白t,好像还化着妆,看起来挺清秀的,不过会化妆的男生满大街都是,她也没有多想,招呼几人进来坐。

几人找了最靠里面最角落的位置坐下,清秀男生拿起菜单看了看:“没有海带丝吗?”

叶久久嗯了一声:“没有。”

清秀男生忍不住询问:“能专门做吗?”

“不能。”叶久久狐疑的看了他一眼,来过的顾客都知道她这里是根据现有食材制定订单,有什么做什么,不接受菜单以外的点单,而没来过的顾客应该不知道海带丝吧,“只有菜单上的菜。”

清秀男生:“”

这老板也太有个性了。

“你们想吃什么?”清秀男生将平板递给另外两个人,“你们看看想吃什么,我们商量着点。”

坐在里面的一个满脸油光的男生小声嘀咕:“凉拌海蜇88?这个价格确实蛮离谱的。”

叶久久耳尖的听到

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