第1章 生滚蟹粥（3 / 3）

正值暑气熏蒸的盛夏，没什么胃口，所以叶久久准备熬一点粥，她从冰箱旁边的橱柜里找出大米，先浸泡半个小时，等泡膨胀后再放入熬粥的砂锅，这样煮出来会更黏稠浓香。

熬粥的功夫里，叶久久朝几只青蟹下手了，她打算做一个生滚蟹粥。

她以前在海城念书时曾在海鲜酒楼兼职，知道怎么处理和制作海鲜。

她站在厨房半阖的窗前，闷热的风吹过白皙漂亮的脸颊，修长的双手，小心翼翼的抓住螃蟹后背，用力打开蟹壳，去掉里面的内脏，然后洗干净再切成小块。

等粥熬得黏稠后，叶久久把切好的螃蟹和姜丝葱段放入煮沸的白粥里，然后慢悠悠的搅拌着砂锅，几分钟后螃蟹壳慢慢变成了橙红，颜色尤为漂亮。

小火再煮五分钟，煮熟后蟹粥的鲜香味十足，叶久久满意的点了点头，等到出锅时再洒上一撮细碎的葱花，然后端到餐馆的桌上。

她拿着勺子轻轻搅拌着蟹粥，原本颗粒分明的米粒变得软糯黏稠，又夹杂着红色的蟹壳和碧绿的葱花，色泽鲜亮，还有一股鲜甜的香味飘出，并顺着风往外飘去。

“比印象里的生滚蟹粥更香。”叶久久迫不及待的舀起一勺，正准备吃时，身后传来吸溜口水的声音。